Hojaldre de atún para chuparse los dedos
Hojaldre de atún para una cena… un picoteo…. una celebración que tengamos …. como veréis esta receta nos va a sacar de muchos apuros… y lo mejor fácilmente y en poco tiempo.. y si no nos gusta el atún .. pues no pasa nada…. porque el relleno es libre y podemos dejar que la imaginación nos guie…
Hemos visto muchas veces que tener placas de atún en casa es muy socorrido… de hecho ya lo usamos una vez en una empanada… y se puede hacer en grande para varias personas o también individuales como hice las napolitanas…. y como lo tenemos congelado no hay problema….siempre podremos echar mano de él.
Ingredientes
- 1 plancha de hojaldre
- 2 latas grandes de atún
- 2 ó 3 huevos cocidos
- Tomate frito o ketchup opcional…
- 1 huevo
Lo primero que tenemos que hacer es sacar la placa de hojaldre que se descongele y que se quede a temperatura ambiente para que la podamos moldear y estirar.
Para estirarla cogemos el rodillo... echamos harina en la mesa donde vamos a estirarla para que no se pegue… y también al hojaldre.. y vamos pasándolo hasta que nos quede una masa fina. Luego la cortamos por la mitad.
En un bol mezclamos el atún con los huevos cocidos cortados a trozos y sinos gusta le echamos un poquito de ketchup o tomate frito… mas que nada porque hay niños que el atún solo con el huevo se le hace bola, porque queda mas seco… así que yo cuando la hago le echo un poco … lo suficiente para que se quede un poco mas jugosa la mezcla.
En una bandeja de horno ponemos papel de horno y sino tenemos lo sustituimos por papel de aluminio y ponemos una de las mitades del hojaldre que hemos cortado, y le echamos por encima la mezcla del atún. Luego ponemos encima la otra mitad, unimos los bordes y los sellamos, bien con un tenedor.. o bien juntándolos y pegándolos.
Con una brocha pintamos todo el hojaldre con huevo, y con los trozos de hojaldre que nos han sobrado lo adornamos.
Lo metemos al horno a unos 180º una media hora... o hasta que veamos que el hojaldre esta dorado… ya dependiendo de cada horno.
