Palitos de queso

Os apetece un aperitivo para comer a cualquier hora del día… y en buena compañía? Pues bien hoy vamos con unos palitos de queso, ese aperitivo que hacemos en poco tiempo.. cuando vienen amigos a comer… y los mandas al comedor hasta que se hace la comida para que no se desesperen… o al jardín ahora con el buen tiempo con una cerveza… o los que tengan la suerte de tener una piscina en casa para el verano.. con esto tenemos solucionado el problema de la espera y salimos de lo convencional que es abrir una lata de conservas y además es mucho mas sano.. porque los ingredientes los pones ty y sabes que son de fiar, y que hay mas salo que el queso.. sobre todo para los niños que no suelen comerlo y que es una muy buena fuente de energía y uno de los alimentos mas sanos…

Bueno vamos con esos palitos a ver que tal.

Ingredientes:

• 100 grs. de harina
• 100 grs. de queso rallado (yo he puesto queso semicurado “Vega Sotuelamos“, pero podéis poner el que mas os guste a vosotros)
• 50 grs. de mantequilla derretida
• 2 huevos
• Aceite de oliva y sal.

Ponemos en un cuenco los huevos y los batimos. Añadimos el queso rallado y lo mezclamos bien. Una vez que está mezclado añadimos un poco de sal y vamos echando la harina poco a poco, y mezclando la masa. Añadimos la mantequilla derretida y seguimos mezclando.

Tapamos la masa unos minutos para que se repose y coja cuerpo, y una vez reposada vamos cortando tiras y las vamos poniendo en una bandeja de horno o las freímos… dependiendo de si queremos que sean mas calóricos o menos.

Si los freímos los vamos sacando y colocando en un plato sobre papel absorbente de cocina para retirar el exceso de aceite.

Listos para servir y para acompañar a una gran velada con nuestros seres queridos.