Canutillos de crema

Hoy vamos con una receta de esas que se suelen hacer los fines de semana, los canutillos de crema, que es cuando tenemos mas tiempo y cuando podemos permitirnos el lujo, sobre todo la mayoría de los mortales de saltarnos un poquito la dieta de los demás días.

Ahora en invierno y mas con el cambio de hora, nos da mas pereza salir a la calle… y nos apetece unas tardes familiares, y podemos aprovecharlas para cocinar en familia.. incluso para que nuestros hijos se metan en la cocina, y no estén siempre con el ordenador, con el iPhone 6s, con el iPad Pro y con todas las tecnologías que tienen hoy en día a la mano, y que hace que se queden encerrados y además tampoco se relacionen con las familias, así que porque no cogerlos y meterlos en la cocina con nosotros y que nos ayuden a hacer los postres y comidas que luego se comen, porque seguro que les sabrán mucho mejor que si las encuentran puestas en la mesa, y además estarán orgullosos de lo que hacen y dejarán de darle puntos a Apple que bastante hacen ya que se aisle la mayoría de la gente …. no creéis?

Bueno en esta receta necesitamos moldes de los que venden, pero yo por ejemplo tenía solo 4 por lo que era un follón esperar y meterlos en el horno de 4 en 4, así que cual es la solución, pues coger cartón que tenía en casa de las cajas de galletas y hacer los moldes.

Con ayuda de los moldes metálicos podemos ponernos manos a la obra y hacer los otros y así conseguir hacer 12 y meterlos todos al horno… solo tenéis que darle la forma y forrarlos con papel de horno o papel vegetal y ya los tenemos… y eso además hace que nuestros hijos se diviertan.

Vamos a poner la receta ya y nos os suelto mas rollo vale?, pero es que también apetece contar algunas cosas y no venir y poner la receta solo.. y de paso si opináis vosotros pues mejor para mi porque me dáis ideas, que no todo sea opinar de las grandes marcas como Dior o Carolina Herrera, también los de a pié necesitamos opiniones.

Ingredientes:

• 2 láminas de hojaldre (yo las uso congeladas de la marca Spar)
• Crema pastelera o en su defecto si tenéis mas prisa lo hacéis con flanín el niño
• 1 huevo para pintar el hojaldre
• azúcar glass

Yo en esta ocasión los he hecho con flanin el niño porque era la forma mas rápida, ya que me entretuve en hacer los moldes de los canutillos.

Lo primero que tenemos que hacer es estirar la masa de hojaldre, pero que no nos quede muy fina, y luego cortamos tiras a lo largo para ir enrollándolas en los canutillos que previamente habremos untado con mantequilla para que no se nos pequen y podamos desmoldarlos bien. Una vez que los tenemos enrollados, los pintamos con huevo batido para que tengan brillo y los metemos en el horno que lo tendremos precalentado a 180º, y los dejamos como unos 10 minutos, mientras vamos vigilándolos para sacarlos cuando veamos que están dorados.

Mientras se nos hace el hojaldre, vamos preparando la crema pastelera, que si la hacemos con los sobres de flanín el niño solo tenemos que hacer lo que nos dicen las instrucciones, para hacer la crema pastelera, y reservamos hasta que esté listo el hojaldre y hasta que esté fría la crema pastelera, ya que sino cuando los rellenemos se resblandecerán y además nos chorreará por todos sitios, así que yo lo que hice fue guardar la crema pastelera en el frigorífico y una vez fría sacarla y rellenarlos sin problema.

Cuando lo tengamos dorado lo sacamos del horno, esperamos que se enfríe para poder desmoldarlos y lo vamos sacando de los conos con mucho cuidado de que no se nos rompan. Mirad como se quedan una vez horneados..

Ahora ya tenemos el hojaldre frío y la crema pastelera también, así que solo nos queda ir rellenándolos uno a uno, para lo que vamos a necesitar una manga pastelera, o sino tenemos que es lo que le pasa a mucha gente, cogemos una bolsa de bocadillo, hacemos un corte en el pico, echamos dentro la crema pastelera y vamos llenando cada canutillo. Os aseguro que esta forma es muy fácil y muy efectiva y os sacará siempre de un apuro cuando no tengáis la manga pastelera.

Bueno pues una vez rellenos, solo tenemos que espolvorearlos con azúcar glass por encima y ya están listo. Sólo nos queda prepararnos un café y disfrutarlos en buena compañía.